Les Fêtes du vin dans le Chianti autour de Villa le Barone vont bientôt avoir lieu. Pour vous aider à connaître les vins du Chianti et à vous préparer aux dégustations, voici un quiz qui vous amusera, nous l’espérons!
C’est en effet du 8 au 11 Septembre 2016 à Greve in Chianti et du 15 au 18 septembre à Panzano in Chianti que ce tiennent les fêtes du vin : achetez un verre que vous pourrez garder en souvenir, testez tous les Chianti Classico présentés par les différents producteurs et revenez à pied à Villa le Barone!
- Le Chianti est un vin
- de l’Ombrie
- de L’Emilie -Romagne
- de la Toscane
- Les premières règles définissant le Chianti Classico ont été fixées par
- Le Baron Ricasoli
- Le Marquis Antinori
- Le Marquis Mazzei
- Le Chianti Classico doit contenir un minimum pourcentage de cépage San Giovese de:
- 60%
- 70%
- 80%
- Les autres 20% peuvent être des cépages :
- Canaiolo
- Colorino
- Autres
- Le symbole du Chianti Classico est le :
- Coq noir
- Coq blanc
- Cheval noir
- Le Chianti Classico a l’ appellation
- DOCG (Dénomination d’Origine Controlée et Garantie
- DOP (Dénomination d’Origine Protégée)
- IGT Indicazione Geografica Tipica
- Les Chianti Classico Riserva ont :
- Plus de 2 ans d’âge
- Plus de 3 ans d’âge
- Plus de 4 ans d’âge
- Un Super Toscan est un vin :
- Vin rouge qui ne suit pas les règles de production du Chianti Classico et qui peut inclure des cépages tels que Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah
- Un vin IGT de haute qualité
- Les deux
Réponses
- Toscane
- Les premières règles de la composition du Chianti Classico ont été établies par le Baron Ricasoli, premier misnistre d’Italie au 19ème siècle.
- 80%
- les 3 cépages peuvent se trouver dans le Chianti Classico
- coq noir
- Le Chianti Classico benéficie de l’appellation DOCG ; Il y avait en 2014 73 DOCG en Italie, 332 DOCs for a total of 405 DOPs et 118 IGPs/IGT
- Le Chianti Riserva patiente trois ans en fûts de chêne avant sa mise en bouteille,
- Les super Toscans sont des vins IGT de qualité mais qui ne suivent pas les règles de composition du Chianti Classico